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煮海鮮煮到燒焦,卻意外發現一種調味品,成就了一個家族

更新時間:2020-04-29 來源:百家號 瀏覽:391 次

大家在生活中應該多多少少會有記性不太好的時候,有的時候煮飯煮着煮着就忘記了。只是一般忘記了也就是吃上一頓煮壞了的飯,李錦記的創始人李錦裳卻是發現了一種新的調味品,那就是蠔油。


李錦裳在煮蠔的時候,忘記看火。結果等他回來時,蠔都被熬幹了。不過李錦裳卻發現裏面的醬汁不僅沒有燒焦味道,而且非常鮮甜。李錦裳就在這個基礎上不停研究,*終研發出了第1代的李錦記蠔油。

其實從李錦裳發現蠔油,到李家真正發達,是近百年之後的事情了。李錦裳發現蠔油的時候是在1888年,距離現在已經是111年之前。1902年李錦裳把李錦記搬到澳門,在澳門繼續製作蠔油。1920年李錦裳的兒子李兆南接手了李錦記。


當時李錦記還是一家小醬園而已。在隨後的幾十年裏面,李錦記都算不上是大公司,只是一直在香港跟廣東一帶銷售而已。不過李家的第2代也開始生產除了蠔油之外的一些產品,包括醬油等等產品。

1972年李錦裳的孫子李文達正式接手。對於李家來説,李文達才是一個關鍵的人物。*初李文達並沒有參與家族事業,而是自己在內地發展貿易的生意。李文達接手之後做出了幾個關鍵的決策,他購入了現代的機械設備,讓李錦記古老的醬園向現代企業發展。

機械化的生產讓效率大大提高,同時大大降低各種成本。80年代,李文達舉債從堂兄弟手上買下了李錦記的全部股份,隨後他開始大舉進軍內地。因為香港始終是一個小市場,作為一種快消品,李錦記必須找到一個更大的市場。

80年代*始,李文達開始在內地建設工廠,除了發展醬料生意外,李文達還發展中藥保健品生意,也就是現在的無限極。外界預測,現在無限極的年營收在200億左右,李錦記的營收高達700億左右。經過了李文達40多年的發展,蠔油才*終發揚光大。

李文達把醬料生意賺到的錢,都投入到地產上面,用來買樓收租。2009年的時候,李文達花了3億買下了廣州珠江新城的一棟大樓,改名為了如今的無限極中心。如今這棟大樓至少漲價到30億,讓李文達賺到20多億。2010年的時候,李文達又花了40多億在香港買下了維德廣場。2015年的時候,李文達又收購了瑞安地產的上海湖濱路168號,耗資57億。

除了中國外,李文達還花了128億收購了英國*名的對講*大廈。這成為了英國曆史上*貴的寫字樓。現在李文達還花了幾十億在廣州的白雲新城建設無限極大廈。

對於李文達家族來説,*厲害的1點在蠔油沒有取得成功的近百年裏面,他們能夠一直堅持。這個家族如今的成功,其實是三代*堅持下來的成績。你知道蠔油有着這樣的由來嗎?

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